Μα καλά, και τι τρως;

Σήμερα φλυαρώ για τον τρόπο ζωής/διατροφής που έχω ξεκινήσει εδώ και περίπου τρεις μήνες.

DISCLAIMER: Δεν λέω ότι αυτό είναι το καλύτερο που μπορεί να κάνει κανείς. Εγώ, ως άνθρωπος νομίζω ότι είναι μια καλή αρχή προς το να συμπεριφέρομαι καλύτερα στα πλάσματα που ζούμε μαζί, στον ίδιο πλανήτη.

Είδα λοιπόν, περίπου πριν από τρείς μήνες, μια ταινία, το Cowspiracy, και με επηρέασε πάρα πολύ. Λειτούργησε ως αφορμή για να διαβάσω πάρα πολλά κείμενα και να υιοθετήσω έναν διαφορετικό τρόπο ζωής.

By the book, ή μάλλον by the internet θα έλεγε κανείς ότι είμαι flexitarian.

“ 

“Flexitarian” is a term recently coined to describe those who eat a mostly vegetarian diet, but occasionally eat meat.                                

                                                                                  ”

Προσωπικά, δεν τρώω καθόλου γαλακτοκομικά, απ ό,τι ζωάκι κι αν έρχεται, και το κρέας το περιορίζω σε μια cheat day το μήνα.

Από ζωικά προιόντα, τρώω μέλι, και αυγά απ το χωριό.

Και με ρωτάνε.

Μαρία τι τρως;; Τι απέγινε το πατροπαράδοτο τοστάκι; Τι μαγειρεύεις;

Ξεκινάω λοιπόν μια σειρά με ποστς, την "Μα καλά, και τι τρως;"

Το κυρίως πρόβλημα που είχα όταν ξεκίνησα αυτόν τον τρόπο ζωής ήταν το τσιμπολόγημα. Μου αρέσει εξαιρετικά το βράδυ να αράζω στο λάπτοπ και να χαζέυω βιντεάκια, σειρές, να παίζω κτλ και όσο τα κάνω αυτά να τσιμπολογάω. Τι όμως;

Μια τέλεια ιδέα είναι τα τοματίνια. Είναι μικρούλια, νόστιμα, και μπορείς να φας όσα θες. Επίσης, μπορεί να ακούγεται σοκαριστικό, αλλά και το ωμό κουνουπίδι είναι τέλειο. Είναι μίνι δεντράκια! Μιαμ.

Αλλά οκ, αυτά είναι πολύ λάητ, το δέχομαι.

//Τέσσερα βραδινά προς αντιγραφή και έμπνευση//

 Αβοκαντο Τοστ.

Αυτό ναι! Με μισό αβοκάντο, φτιάχνω δύο φέτες τοστ με αυγό και είναι πολύ χορταστικό, και νόστιμο.

Χρησιμοποιώ:

1/2 αβοκάντο

Δυο φέτες ψωμί ολικής

Λαχανικά (πιπεριές,φρέσκο κρεμμυδάκι και καρότα συνήθως)

Πιπέρι Καγιέν

Τα διαδικαστικά:

Κόβω τα λαχανικά.

Ζεσταίνω τα ψωμάκια στην τοστιέρα, κι ενώ ζεσταίνονται, κόβω το αβοκάντο.

!Προσοχή, πρέπει να είναι ωριμο! Δηλαδή να ζουπιέται αρκετά.

Το αλοίφω  στα ψωμάκια και βάζω από πάνω τα λαχανικά, και το πιπέρι από πάνω, λιγουλάκι για τη γεύση, και τα νταα!

Τέλειο βραδινό!

Αν δεν πεινάω πολύ, εξαιρετική ιδέα είναι δυο μήλα κομμένα σε φετάκια, με "ντιπ" φυστικοβούτυρο. Γρήγορο, ελαφρύ και κυρίως νόστιμοοο.

Ή, απλώς ποπ κορν. Υπάρχει και αυτό.

Τέλος , για μη γελιόμαστε, καμιά φορά απλώς θελω γλυκό. Ένα πακέτο Oreos ας πούμε. Ω ναι, τα μπισκότα αυτά δεν έχουν καθόλου γαλακτοκομικά.

Τα φιλιά μου,